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BOTULISME
Hospitalisation Lié au BOTULISME https://rmc.bfmtv.com/conso/alimentation/rappels-de-lots/des-conserves-de-pesto-rappelees-pour-une-suspicion-de-botulisme-apres-5-hospitalisations_AN-202409100338.html
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Une cinquantaine de personnes victimes d’une intoxication aux palourdes lors d’un mariage, un chef étoilé italien condamné
Ce chef étoilé au Michelin a été condamné après une intoxication aux fruits de mer qui avait fait une cinquantaine de victimes lors d’un mariage qui se tenait dans son restaurant. https://www.nicematin.com/faits-divers/une-cinquantaine-de-personnes-victimes-dune-intoxication-aux-palourdes-lors-dun-mariage-un-chef-etoile-italien-condamne-908999
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Une boulangerie fermée d’urgence : « Une importante menace pour la santé »
Une boulangerie Paul dans le 2e arrondissement de Lyon a été fermée par les services de la préfecture du Rhône ce jeudi 14 mars. Des déjections de souris ont été retrouvées. https://actu.fr/auvergne-rhone-alpes/lyon_69123/lyon-une-boulangerie-paul-fermee-d-urgence-une-importante-menace-pour-la-sante_60820650.html
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Les contrôles de la DGCCRF en 2024
Les contrôles de la DGCCRF seront doublés en 2024
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Nouvelles règlementations sur l’origine des viandes
Le décret n°2024-171 publié le 6 mars 2024 définit les modalités d’indication de l’origine ou de la provenance des viandes des animaux des espèces bovine, porcine… Cliquez ici pour en savoir plus
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Le départ de Eric Frechon
Le chef Eric Frechon met fin à sa collaboration avec l’hotel de Bristol après 25 ans à la tête des cuisines. Cliquez ici pour en savoir plus
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The UK is house to a number of famend luxurious manufacturers
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Moreover, counterfeiting is tied to organized crime networks
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