EXPERTISE
Notre grande expérience dans le domaine du contrôle sanitaire et notre connaissance profonde de la réalité du terrain nous permettent de vous accompagner de manière personnalisée dans la mise en place de vos protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire
AUDIT et SUIVI
Nous proposons des services d’audit et de suivis personnalisés au sein de Vos établissements.
Notre objectif ?
Vous accompagner dans votre recherche d’un protocole d’hygiène et de sécurité alimentaire optimale.
FORMATION
Nos programmes de formations et d’accompagnements sont personnalisés en fonction de vos besoins.
Ces formations répondent aux dernières mises à jour des normes alimentaires européennes et françaises
La CUISINE, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et les femmes pour le PLAISIR des autres.
Bernard Loiseau
Hygiène en restauration :
Un enjeu
Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire sont définies par la réglementation Européenne (paquet hygiène) et nationale. L’objectif de ces réglementations est d’assurer au consommateur final un niveau de protection élevée en matière de sûreté alimentaire.
Restez à Jour avec les Normes Européennes et Françaises d’Hygiène Alimentaire pour Éviter les Risques Sanitaires
Dans le monde de la restauration, la conformité aux normes d’hygiène alimentaire est essentielle pour assurer la sécurité des clients et éviter les risques sanitaires. En France, les réglementations évoluent constamment, et il est crucial de suivre ces évolutions pour garantir le respect des normes en vigueur.
NOTRE expertise à VOTRE service
Ne laissez pas la complexité des réglementations vous freiner, contactez-nous dès aujourd’hui pour rester à jour et protéger la réputation de votre établissement.
En collaborant avec nous, vous bénéficierez de conseils personnalisés pour comprendre et mettre en œuvre les normes Européennes d’hygiène alimentaire.
Nous vous aiderons à mettre en place des protocoles de sécurité robustes et à former votre personnel pour assurer une conformité optimale.
« Que vous soyez un PETIT RESTAURANT FAMILIAL ou une CHAINE DE RESTAURATION RENOMEE, nous possédons les connaissances et les compétences nécessaires pour vous accompagner vers le succès. »
EXPERTISE – AUDIT
CONSEILS
« Expertise et Expérience au Service de votre Réussite dans le Domaine de l’Hygiène et de la Sécurité Alimentaire »
Notre expertise
Notre expérience en matière de contrôle sanitaire, notre connaissance de la réalité du terrain sont les atouts de notre société.
Rigueur professionnelle, confidentialité, impartialité réactivité et disponibilité sont nos valeurs.
Fort de plusieurs années d’expérience dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, nous serons fiers de mettre notre expertise à votre service.
Notre approche personnalisée et notre engagement envers l’excellence nous permettent de vous offrir des solutions adaptées à vos besoins spécifiques.
Faites confiance à notre expertise pour vous guider à travers les complexités des réglementations Européennes en matière d’hygiène alimentaire, pour optimiser vos pratiques et assurer la sécurité sanitaire de vos clients.
Avec nous, vous bénéficierez de partenaires de confiance pour vous aider à atteindre vos objectifs de qualité et de sécurité alimentaire.
Nos audits
Ils sont réalisés au sein de vos établissements. Ils se traduiront par la rédaction de comptes-rendus d’inspections, avec une évaluation chiffrée, un diagnostic et un plan de mesures correctives qui vous sera proposé.
Des informations et commentaires seront dispensés à l’encadrement et aux personnels de vos établissements.
Lors de la phase d’audit ou de contrôle par les diverses instances des pouvoirs publics,
la création « d’outils » et de procédures adaptées et personnalisées aux vues des non conformités vous seront proposés.
Les missions de suivi
Des missions de suivi personnalisées, pourront-être mise en place dans le temps et de manière pérenne pour accompagner vos équipes vers une maitrise de l’hygiène et de la sécurité alimentaire optimale.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir ce que nous pouvons faire pour vous.
FORMATIONS – ACCOMPAGNEMENT
« Renforcez la Formation de votre Personnel pour une Culture de Sécurité Alimentaire en France »
Nos Formations
Dans l’industrie de la restauration, la sécurité alimentaire est une priorité absolue.
En France, où les attentes des consommateurs en matière d’hygiène et de qualité des aliments sont particulièrement élevées, il est essentiel de veiller à ce que votre personnel soit correctement formé aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire.
Vous comprenez donc l’importance d’investir dans la formation pour garantir une culture de sécurité alimentaire forte au sein de votre établissement.
Avec nous, bénéficiez de programmes de formation sur mesure, adaptés aux normes et obligations requises en matière d’hygiène alimentaire.
De la manipulation sûre des aliments à la gestion des allergènes, nous fournirons à votre personnel les compétences nécessaires pour maintenir des normes élevées de sécurité alimentaire.
HYGIE Consulting, dispense les formations Hygiène, BPH, formation sous-vide, plan de maitrise sanitaire en interaction avec les personnels et dirigeants des établissements professionnels, au sein de vos structures
Nos accompagnements
« Optimisez la Gestion des Risques Sanitaires dans votre Restaurant en France »
Dirigeants, Directeurs, Collaborateurs, vous êtes les acteurs et les responsables directs de la gestion des risques sanitaires.
Vous devez être en mesure d’évaluer et d’optimiser les pratiques actuelles de votre restaurant pour garantir une sécurité alimentaire maximale.
C’est là que notre service de consultation et d’accompagnement peut faire la différence.
HYGIE Consulting, contrôle et conseille en hygiène et sécurité alimentaire.
Le contrat de partenariat que nous proposons aux professionnels de la restauration assure un véritable accompagnement pour contrôler et vérifier la conformité de l’établissement vis-à-vis de la règlementation et des divers contrôles en hygiène en sécurité alimentaire.
Ce contrat, garantit la présence à tout moment d’un organisme de contrôle et de conseil indépendant
des structures de l’entreprise.
« Imaginons un restaurant où vous êtes le seul expert en charge de la formation du personnel.
C’est un travail qui vous demande une attention constante et qui vous prend énormément de temps.
HYGIE CONSULTING PEUT VOUS EPAULER en proposant des FORMATIONS ADAPTEES à vos besoins et celui de votre personnel. »
QUI SOMMES-NOUS?
Notre métier
HYGIE Consulting est spécialisé en formation, consulting, audit, accompagnement et contrôle de l’hygiène et de la sécurité alimentaire au sein des établissements de métier de bouche.
Notre expérience
Fort de son expérience en matière de contrôle sanitaire, ancien inspecteur en Hygiène Alimentaire, son représentant, Damien Ginieis , sécurise et accompagne les professionnels
de la restauration dans leurs démarches de mise en conformité avec la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire.
La vérification et le conseil à caractère préventif en hygiène et sécurité alimentaire font partie de l’ADN d’HYGIE Consulting.
Grâce à notre connaissance de la règlementation, nous sécurisons et accompagnons les professionnels de la restauration dans leur démarche de mise en conformité avec la réglementation.
nos missions quotidiennes
- Audit de conformité
- Evaluation et de diagnostic
- Formation à l’hygiène alimentaire
- Elaboration de plan de maîtrise sanitaire
- accompagnement des équipes de production et contrôles fournisseurs
En établissant un partenariat avec des établissements de prestige et leurs collaborateurs en particulier dans le sud de la France, HYGIE Consulting s’est forgé une approche sereine en matière de consulting en hygiène et sécurité alimentaire.
Ils nous font confiance
MOURATOGLOU
Hôtel & Resort
Biot (06)
MONTDOME
International
Fréjus 83)
THE ROOSTER Saint-Raphaël (83)
LA CELULA
Menton (06)
LE SOLENZARA Roquebrune Cap Martin (06)
LA GALIOTE Saint-Aygulf (83)
LE BAMBUSA
Fréjus (83)
DOMAINE DE L’ALE
Capestang (34)
LE BRAZZA
Menton (06)
L’OURS BLANC Valberg (06)
LE BRAZZA
Portiragnes Plage (34)
LES CANAILLES
Auron (06)